Свежевыжатый сок на даче — сок, ягоды, овощи, фрукты

Свежевыжатый сок на даче - сок, ягоды, овощи, фруктыДачный сезон дарит человеку три свежести: воздуха, овощей и фруктов, свежевыжатого сока. Благо, сегодня бытовая техника на кухне перестала быть роскошью. Кухонные комбайны, электрические мясорубки, миксеры, блендеры, соковыжималки помогают разнообразить дачное меню, даря человеку бодрость тела и полёт души. Дача предоставляет широкий ассортимент зелени, овощей и фруктов для получения свежевыжатого сока, в пользе которого, я думаю, не надо никого убеждать. Главное, отодвинуть в сторону лень, распаковать соковыжималку, сиротливо притулившуюся в углу кухни или стоящую на самой высокой кухонной полке, и порадовать себя и своих домочадцев освежающим витаминным напитком. Безотходное производство Мне нравится, что в дачных условиях никакие продуктовые отходы не отправляются в мусорное ведро, способствуя росту городских свалок, превратившихся в бич городов, а продолжают работать на повышение урожайности вашего садово-огородного хозяйства. Отжим сока, таким образом, превращается в безотходное производство: очистки отправляем в компост; овощной жмых добавляем в салаты или готовим гарнир для мясного второго; сок выпиваем.

Сок из ревеня Самый ранний "овощ" — ревень. Сок из его черешков богат витаминами С и Р, минеральными солями и органическими кислотами. Такое содружество нормализует пищеварение, кровообращение, улучшает работу почек. Но вряд ли вы сможете выпить стакан сока из одного ревеня, имеющего слишком резкий вкус. Предпочтительнее добавлять его к другим фруктовым или овощным сокам. Столовая ложка сока из ревеня станет хорошей добавкой к стакану яблочного или морковного сока. Можно к ним присовокупить ложку мёда. Для получения сока ревень надо очистить от кожицы, листьев, порезать на кусочки и, залив водой, довести до кипения.

Только после этого включаем соковыжималку. Морковный сок Люблю морковный сок за яркую жизнерадостную окраску; укрепление иммунитета; поддержание зрения, утомлённого монитором компьютера; повышение аппетита. Особо полезен морковный сок кормящим мамам, пока младенцам рановато самим пригубить стаканчик сока. Через молоко матери все полезные свойства моркови передадутся ребёнку. Томатный сок У кого-то уже начинают поспевать помидоры. Ещё пару недель и можно угостить свой организм свежевыжатым томатным соком, содержащим полный комплект полезных для человека компонентов.

Томатный сок создаёт жизненный комфорт, способствуя правильному обмену веществ в организме, удаляя вредные шлаки из него. Он помогает организму не поддаваться раковым заболеваниям, способствует регулированию уровня сахара в крови. То есть, диабетикам томатный сок тоже полезен. Томатный сок необходим пожилым людям, обладая способностью снижать внутриглазное давление. Он повышает количество специального белка крови, гемоглобина, который оберегает организм от кислородного голодания.

Если в стакан томатного сока добавить чуть-чуть оливкового масла, толчёных орех или мелко натёртого сыра, то сок сумеет ярче проявить все свои полезные качества. При наличии язвы желудка или обострении гастритов от сока лучше воздержаться. Свекольный сок Свекольный сок — кладезь полезных элементов, помогающих в борьбе с болезнями и укреплении сердечно-сосудистой системы. Он помогает рождению эритроцитов — транспортному средству кислорода. Но пить его сразу после процесса отжима не стоит. Пусть он пару часов постоит в сторонке и избавится от щавелевой едкой кислоты. Но и после этого будет лучше выпить его, смешав, например, с морковным соком. Другие овощи Для сока на даче подойдёт редиска, дайкон, белокочанная капуста, тыква и даже огурцы.

Да и всё остальное, что растёт на ваших грядках. Ягодные и фруктовые соки А если у вас не только грядки, но и ягодно-фруктовый сад, то вашему творчеству нет предела. Можно делать как однородные соки, так и различные коктейли. Мы на днях делали сок из винограда (правда, покупного). Выглядело это так: А вы не ленитесь пользоваться соковыжималкой?