Первый раз сама сделала масло!: Дневник пользователя Alexa13

Первый раз сама сделала масло!: Дневник пользователя Alexa13Сегодня первый раз сама сделала сливочное масло. Давно собиралась, но что-то никак не решалась. Сподвиг меня на это мастер-класс Танечки Векленко Всё делала точно по Таниному описанию. Единственное отличие — Татьяна сначала даёт сливкам прокиснуть, превратиться в сметану, а я сделала из свежих. В другой раз попробую из сквашенных. Итак, процесс в картинках С вечера в холодильнике стояли две банки молока, утром отстоялись сливки. Сняла сливки. Поняла, что мне не хватает для этого малюсенького половничка, т. к. стандартный не входит в горлышко банки, а столовой ложкой собирать не очень удобно. Получилось 600 мл. На заднем плане сохнет ошпаренная банка для взбивания. Перелила сливки в банку.

Закрыла плотной! (мы же не хотим расплескать ценный продукт и отмывать потом от сливок кухню ) крышкой. )))), трясла банку. Теперь — водные процедуры. Оно получилось гладкое, однородное и сладковатое на вкус. Ну и заключительный этап — расфасовка. Я уложила в контейнер Теперь — в холодильник. Как застынет — будем пробу снимать.

Надо срочно хлебушка испечь свеженького! Ну что, у меня получилось! Так что дерзайте, и у вас получится Ещё раз спасибо Танечке Векленко за науку!