Мой хлебушек на закваске: Группа Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

Мой хлебушек на закваске: Группа Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовкиРецепт вкусного хлеба мука ржанная цельнозерновая 400гр. мука пшеничная цельнозерновая 400гр. мука в/с 200гр. по2/3 стакана семена льна, семечки подсолнуха, семена тыквы 3-4 ст. л. семян тмина 100-150гр. сахара 3ч. л. соли закваска 4 ст. л Приготовление Смешать все сухие продукты: муку, сахар, соль, семечки. В закваску влить немного воды, перемешать и вылить в смешаные сухие продукты, вылить остальную воду, хорошо перемешать, получиться масса как густая сметана. Незабудьте отложить 4ст. л. этой смеси для другого раза.

Полученную хлебную смесь выкладываем в 2 формочки, выложённые пекарской бумагой накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 10-12 ч. Ставим в холодную духовку, печь надо при температуре 200 градусов-10мин, а потом температру уменьшить до 180 гр. и печь 1ч.10мин. Испечённый хлеб вынимаем из форм и накрываем мокрым полотенцем на 2 часа.. Я каждый раз делаю разные пропорции главное чтобы былобы 1 кг. муки. могу положить все 3 вида по ровну. Закваску я сама не делала мне дали.